Estas barras de galletas de chocolate Rocky Road están cargadas con chispas de chocolate y nueces y estresan con malvavisco. ¡Son decadentes y deliciosos!
Tampoco creerá lo sabrosos que son si se almacenan en el refrigerador y se han comido fríos. ¡Yama!
Un tazón de galletas de chocolate
La alineación clásica de sabor a Rocky Road incluye: Chocolate + NAT + malvavisco. Y cuando generalmente vemos que estos gustos aparecen en el helado (hola, delicioso), los sabores se traducen en estas barras de galletas.
La belleza de estos deliciosos bar de galletas de chocolate rocoso es que la harina de galletas es una Receta de un chaleco Y se pueden mezclar a mano. Di esto conmigo: Halelujah.
La receta sigue estos sencillos pasos:
- Derrita las chispas de mantequilla y chocolate en el microondas hasta que se derrita y suave (no caliente la mezcla).
- Agregue los huevos, el azúcar granulada y el azúcar morena.
- Agregue harina, cacao en polvo y otros ingredientes secos.
- Agregue más chispas de chocolate y nueces picadas de su elección (pekan, almendras, nueces).
Marshmallow Stipling: es una cosa
Ahora, aquí hay una parte divertida.
La harina de galletas de chocolate se rocía uniformemente en la parte superior de la sartén de 9×13 pulgadas, el mini malvavisco se rocía uniformemente en la parte superior.
En lugar de hornear de esta manera, tomarás tus pequeños dedos dulces y presionarás ligeramente el malvavisco en una harina de galletas. Como puede detener la parte superior del pan de Fokasia para hacer una pequeña sangría.
¿Por qué estamos haciendo esto? Estiplando el malvavisco en la harina de galletas les permite crear bolsillos de Gooi en la parte superior a lo largo de la harina de galletas. De lo contrario, Marshmallow hace una pesada corteza de malvavisco en la parte superior, mientras hornea para hacer bares difíciles y desordenados Y Eliminar deliciosos efectos de malvavisco en la harina de galletas.
Alternativamente, el malvavisco es difícil de revolver el verdadero bateador de harina de galletas y elimina la harina de galletas, haciendo que las barras maduras sean menos suaves y masticables. Confía en mí, probé todos estos bares. Marshmallow es el camino al Stype. Y es divertido.
Sugerencias de mordedura óptimas para estas barras pegajosas
Barra de galletas de chocolate/bateadores de galletas de color oscuro pueden ser difíciles de juzgar, pero para esta receta, Un poco en la parte inferior de la cocciónDe lo contrario, la barra puede estar seca.
Algunas pistas para averiguar si se han hecho los tiempos o no:
- Marshmallow debería comenzar a ponerse dorado
- Los bordes estarán ligeramente inflados y establecidos, pero en el medio, cuando se presionan con un dedo, “dar” y una pequeña de ternura debe ser
Para hacer una mordida y servir óptimas, recomiendo que las barras excesivas se enfríen por completo y luego enfríen las barras durante 5 a 10 minutos antes de cortar. Esto ayudará al cuchillo a rebanarse más limpiamente a través de malvavisco.
Si quieres intentar calentarlos Simplemente salga al microondas durante 5 a 10 segundos o deje todas las preocupaciones cómo se ven y sumergirse en ellas mientras todavía están calientes con el horno.
Una barra de galletas muy sabrosa
Y a pesar de todos aquellos que hablan de servirlos calientes y gooi, Mi forma favorita de comer estos bares de galletas de chocolate Rocky Road es directamente del refrigerador.
Marshmollo permanece suave y masticado y el rico chocolate de barras es agudo. ¡Son increíbles! Tales como: abrir la nevera 50 veces al día, para romper otra esquina de la barra de peluche en una bolsa Ziplok hasta que te das cuenta de que has comido casi toda la bolsa increíble. Advirtió a sí mismo.
Entonces, sí, estaban enfriados y ocultos a la temperatura ambiente en una hermosa bandeja para servir con o sin helado, o sus papilas gustativas. De cualquier manera que comas estos deliciosos bares, ¡la forma correcta!
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Barra de galletas de chocolate rocky road
- 10 cuchara ,141 Sí, Cortar mantequilla salada, cortar en pedazos
- 2 taza ,340 Sí, Chips de chocolate semidulce, dividido
- ¾ taza ,159 Sí, Azúcar de color moreno claro empacado
- Medio -y -half taza ,106 Sí, azúcar granulada
- 2 Grande ,100 Si fuera de caparazón, Huevos
- 2 cuchara extracto de vainilla
- 1 de taza ,249 Sí, harina de todo propósito
- 2 cuchara ,12 Sí, Cacao en polvo
- ¾ cuchara Sal
- Medio -y -half cuchara bicarbonato
- Medio -y -half cuchara Levadura en polvo
- ¾ taza ,84 Sí, Peckon o nueces picadas
- 2 ½ taza ,142 Sí, Mini malvavisco (la mitad de la bolsa de 10 ons)
Dejar de que tu pantalla se oscurezca
-
Precaliente el horno a 350 grados F. 9×13 pulgadas con papel pergamino. Engrase ligeramente con spray de cocción. Cancelar.
-
En un tazón grande apto para microondas, mezcle chips de chocolate con mantequilla y 1 1/4 de taza (213 g/7.5 onzas). El microondas para el intervalo de 45 segundos, revolviendo en el medio, se derrite y suave (no más que el calor).
-
Agregue azúcar morena, azúcar blanca, huevos y vainilla y bata para combinar bien.
-
Agregue harina, cacao en polvo, sal, bicarbonato de sodio y polvo de hornear. Revuelva y no hay líneas secas hasta que esté articulada.
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Agregue la nuez y las chips de chocolate de 3/4 taza restantes (128 g/4.5 onzas). Revuelva hasta que estén igualmente combinados.
-
Presione la mezcla en la sartén preparada y espolvoree Marshmollo en la parte superior inmediatamente (mientras la masa es suave). Empuje ligeramente el Marshmollo en la masa con los dedos (como estabilizar la parte superior del pan de Foxia).
-
Hornee durante 22 a 24 minutos hasta que el Marshmollo se vuelva ligero a dorado, los bordes se colocan e inflan en el medio (no más que el horneado, si no está seguro de que las barras estén hechas, entonces la parte inferior del horno está mal).
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Deje que las barras se enfríen en la sartén. Cortar en cuadrados y servir. Estos son sabrosos a temperatura ambiente, ligeramente cálida o fría.
Servicio 1 bar, Caloría: 354Kilo de calorías, Carbohidrato: 45Sí, Proteína: 3Sí, grueso: 19Sí, Grasa saturada: 10Sí, Colesterol: 45Mg, Sodio: 240Mg, Fibra: 1Sí, Azúcar: 31Sí
Fuente de la receta: Desde el café de la cocina del correo
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