Biria Biria de carne molida
tiempo de preparación, 10 minutos Tiempo de cocción, 45 minutos tiempo total, 55 minutos Porciones, 8
¡Todos los sabores de Biria Chili en una versión rápida y fácil con carne molida!
Material
- 4 Guazilo Chili seco
- 2 chile ancho seco
- 1 taza de agua, autobús hervido
- Carne molida de 2 libras
- 1 taza de cebolla, cortada en picada
- 4 ajo de clavo, picado
- 2 cucharadas de pasta de tomate (opcional)
- 1 (14.5 onzas) puede aplastar los tomates
- 1 taza de caldo de carne (o caldo o agua de pollo) *
- 2 cucharaditas de semillas de comino molidas
- 1 cucharadita de cilantro de tierra
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de clavos en el suelo
- 1/2 cucharadita de olspeas
- 2 cucharaditas de perejil
- 1 cucharadita de pimentón (ahumado)
- 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
- 2 hojas de la bahía (opcional)
- sal al gusto
guía
- Durante unos 20 minutos, durante unos 20 minutos tostó el chile en una sartén de fondo pesado durante 30 segundos antes de remojar en agua hervida.
- Retire los tallos y las semillas del chile empapado y con puré, así como agua empapada, en un procesador de alimentos, hasta que esté suave.
- Mientras tanto, cocine la carne de res en una sartén grande a fuego medio-alto, rompiéndola por separado, hasta que se elimine cualquier grasa adicional, cocinada durante unos 8-10 minutos.
- Agregue la cebolla y cocine a la licitación, aproximadamente 5-7 minutos.
- Agregue el ajo y la pasta de tomate y cocine hasta que estén aromáticos, aproximadamente un minuto.
- Los chiles puros (del paso 1), los tomates, el caldo, el comino, el cilantro, la pimienta negra, la canela, los clavo, los olspis, el perejil, el pimentón, el vinagre y las hojas de laurel, agregan hervir, hervir uno, reducir el fuego y hervir durante 15-20 minutos.
Opción: Agregue 2 cucharaditas de salsa VerseSsterushair (sin gluten para sin gluten).
Opción: Agregue 2 cucharaditas de salsa de soja (sin gluten para sin gluten).
Opción: Skin cualquier grasa desde la parte superior después de cocinar.
Opción: * Use más o más caldo lo grueso o más delgado que desea hacer el caldo. Si desea que un caldo necesite un tacos, use al menos 2 tazas de caldo.
Opción: Sazone con sal, miel y vinagre al gusto, para equilibrar el picante, salado, dulce y agrio.
Opción: Servir guarnición con: cebolla recién cortada, cebolla roja picante, crema agria, rábano picado, cilantro, queso (picado o crumble), cuñas de lima, etc.
Opción: Úselo en tacos !!!
