Qué tipo de aceite: Lo probamos con aceite de aguacate, aceite vegetal, aceite de canola y aceite de coco. (!!) Me encantaba el aceite de coco: cuando estaba caliente, solía dar una textura muy sabrosa de mantequilla, pero se volvió firme y se secó de fresco. Como supongo que la mayoría de nosotros estaríamos haciendo estos tiempos antes de llevarlo a una reunión, quería que estuvieran maduras con un aceite que permaneciera suave y húmedo incluso cuando se enfriaron. Teniendo esto en cuenta, el aceite de canola es una buena opción, ya que permanece suave y húmeda durante varios días.
Volumen de zanahoria: ¡Puede lograr una gran variación con el tamaño de las zanahorias! Lo he hecho muchas veces, y si puedes hacer consejos excesivos para pesar las zanahorias, uso esta escala (uso súper fácil). Los peso después de pelarlos y cortar la parte superior, así que sé cuánta zanahoria (y harina y azúcar) estoy agregando a la receta.
Toppers de zanahoria: Alternativa, pero mi hermana lo hizo a principios de este año (pensado por la adicción al horno de Sally) y es la más linda. Aquí está mi método para esto: derretir 3 cuadrados de corteza de almendras en el microondas durante 90 segundos, verifíquelo con un aumento salarial de 30 segundos. (La corteza de almendras es mucho más fácil de usar en mi experiencia que el chocolate blanco). Divídala entre dos tazones y use colorante de alimentos en gel para hacer naranja clara (unas gotas de color rojo + amarillo) y un color verde. Transfiera la naranja a una bolsa, arrebata la esquina y coloca los pequeños escuadrones en forma de triángulo en el pergamino o el papel de cera. Luego, haga lo mismo para el color verde. Coloqué un pequeño punto verde sobre la zanahoria y lo avivé en la parte superior de una zanahoria tridimensional con un palillo de dientes. ¡Se enfriarán en unos 20 minutos y estarán listos para aparecer en su cupcake!
La dulzura del glaseado: Si encuentra glaseado de queso crema muy dulce para su elección, puede hacer unas cremas batidas y doblarlo en glaseado de queso crema para que sea más dulce y mantequilla. ¡Gran vista desde un comentarista reciente!
Liner vs sin revestimiento: Me gusta hornearlos sin un forro de papel: obtienen una buena crujiente crujiente, y a diferencia de la masticación, ¡un pequeño exterior carmelizado es el opuesto perfecto con el interior de alcohol! ¡Como así! 
