Esta sencilla tarta de bayas tiene una corteza casera de galleta china Y un delicioso relleno de bayas de jammy. ¡Me encanta con helado o crema batida!
A veces, los postres más simples son realmente los mejores, que es el argumento para hacer esta tarta de baya fácil. Harás uno Corteza picante simple, dulce y llena de arándanos y fresas frescasEntonces, lo llevarás a la cima con un poco de mermelada de bayas cepilladas al sabor de más frutas!
La corteza hace que sea especial que sea más como una galleta de azúcar de mantequilla que una tradicional Corteza de pastel de lastidSolo agregue mantequilla, azúcar y huevos a un procesador de alimentos, luego pulse en la masa. Se une increíblemente rápido, es sorprendentemente fácil y es un sabor increíble con relleno de bayas.
Material principal
- Corteza agria dulce: Esta dulce masa picante es realmente deliciosa y me recuerda a una galleta en lugar de una Corteza de pastel tradicionalCombina mantequilla, azúcar, harina, sal y huevos. En la receta, le pedimos que separe uno de los huevos y solo agregue la yema, luego procese y vea qué tan buena es la masa junta. Si es un poco, puede agregar clara de huevo reservada.
- Jamun: Nuestras fotos muestran un arándano y una fresa picante, pero no dude en lanzar otras bayas como Blackberry o Frambas. Cherry también será linda. Me gustan las bayas frescas para este agudo. Si usa Frozen, el relleno puede estar más húmedo que nuestras fotos.
- Lima y chino: Utilizo un poco de azúcar granular para llenar bayas y un entusiasmo y jugo de lima. Puedes usar limón si tienes todo esto.
- Atasco: ¿Ves lo brillante que se ve en nuestras fotos? Gracias a una pequeña mermelada caliente cepillada en la parte superior antes de servir. Usa lo que amas. Algunos lectores prestan juramento por Raspberry Jam para esto, lo que parece increíble.
- Mantequilla adicional: Me encanta saltar un poco de mantequilla extra en las bayas antes de hornear. La mantequilla se derrite y gira hacia abajo a través del picante.
Mi último consejo para este agudo es que nuestra harina picante casera se hace fácilmente. entonces, Puedes hacer harina un día y hornear el otro otroGeneralmente, si está bien envuelto, permanece en la nevera durante 2 días o en el congelador durante un mes. Para más recetas de bayas, vea nuestra Pastel de fresa fresco, Pees de mano de arándanoO este super Ciral de arándanos fáciles,
Tarta de bayas caseras
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Presentación
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Cocinar
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Total
¡Nos encanta esta simple tarta de bayas con arándanos frescos y fresas! Me gustan las bayas frescas para esta receta y encuentro bayas congeladas a medida que el relleno se vuelve un poco húmedo.
Esta harina picante casera es fácil. Solo tenga en cuenta que funciona mejor cuando todo se enfría. Por lo tanto, si encuentra que su masa se está calentando, llévala en el refrigerador durante 10 a 15 minutos para enfriarla un poco antes de volver a trabajar.
1 Tarta, hace 8 porciones
necesitarás
Harina dulce
10 cucharadas (140 gramos) Mantequilla fría, picada, picada
1/2 taza (100 gramos) de azúcar de grano
2 huevos grandes
2 tazas (260 gramos) All-Park Flour, así como más para rodar la masa
1/4 cucharadita de sal marina fina
Relleno de bayas
2 tazas de arándanos frescos, elevados y enjuagados
1 taza de fresa picada fresca
1 lima, zedd y jugo
2 cucharadas de azúcar granular
2 cucharadas de masa para todos
1 cucharada de mantequilla, cortado en trozos pequeños
2 cucharadas de mermeladas de frutas como frambuesa o mermelada de bayas mixtas
Crema batida caserapara el servicio
guía
- Hacer harina agria
1Agregue mantequilla picada y azúcar al procesador de alimentos y pulse hasta que estén cremados, ligeros y alcohólicos. Agregue un huevo y la otra yema de huevo, pulse nuevamente hasta volver a participar (blanco los huevos del otro huevo hasta que la masa esté demasiado seca) hasta el final).
2Agregue harina y 1/4 cucharadita de sal y 2 tazas de pulso hasta que la masa llegue en una bola. Si la mezcla no se hará en una pelota y se ve seca después de unos 30 segundos, agregue el color blanco del huevo reservado.
3Fuera de la masa del rap de plástico y nivelándolo en el disco. Enfríe en el refrigerador durante 10 a 20 minutos.
4Retire la masa picante del refrigerador. Si se hace referencia durante más de 20 minutos, es posible que deba dejarlo afuera para calentarlo ligeramente hasta que funcione.
5Establezca una sartén picante de 9 pulgadas o 10 pulgadas en el borde de su área de trabajo. Espolvorea ligeramente tu alcance y un rodillo. Luego, enrolle la masa un poco más grande que la sartén, comience desde el medio y haga ejercicio. La harina debe tener el mismo grosor (aproximadamente 1/4 de pulgada de espesor).
6Enrolle la masa en un rodillo y muévala cuidadosamente a la sartén picante. Sin tirar de la masa, presione ligeramente la masa hacia abajo y sobre los bordes de la sartén. Llora en el refrigerador hasta que esté listo para llenar.
- Hacer tarta de bayas
1Precalentar horno 350 ° F (180 ° C). Establezca una gran bandeja para hornear para que se ajuste a una sartén agrio (para ayudar a atrapar cualquier goteo para cocinar la tarta).
2En un tazón grande, mezcle arándanos y fresas con 2 cucharadas de azúcar, un entusiasmo de lima y 2 cucharadas de jugo y 2 cucharadas de harina. Coloque en cáscara picante, luego lamine la mantequilla en la parte superior.
3Hornee hasta que el dorado claro se dore alrededor de los bordes de la cáscara afilada, de 1 hora a 1 hora y 20 minutos. Transfiera a una rejilla de enfriamiento y enfríe hasta que la fruta esté lista.
4Calienta la mermelada en un microondas o en una cacerola pequeña, luego usa un cepillo de masa para cepillar la mermelada caliente en la parte superior de la picante. Sirva con helado o crema batida.
Los consejos de Adam y Joan
- Haga la harina de anticipación: Enfríe el disco de masa durante 2 días. O durante un mes, envoltura de plástico y congelación bien envuelta en papel de aluminio. Derretirse durante la noche en la nevera.
- Libro de James Peterson, cocinandoInspiró la dulce harina afilada compartida arriba.
- Los hechos nutricionales a continuación son estimaciones.
Nutrición por porción
Tamaño de porción
1/8 agria
,
Caloría
382
,
grasa total
17.5g
,
Grasa saturada
10.3g
,
Colesterol
88.5mg
,
Sodio
95.7mg
,
Carbohidrato
51.8g
,
fibra dietética
2.2 g
,
Total de azúcares
22.9g
,
Proteína
5.6g
Somos Adams y Joan, una pareja, un par de cocineros y compartiendo platos deliciosos y confiables desde 2009. ¿Nuestro objetivo? Para motivarte a ir a la cocina y cocinar comida fresca y deliciosa con confianza.Más sobre nosotros
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