¡Esta olla de cocción lenta es la sopa de haim y frijoles es increíblemente deliciosa y deliciosa! Esta es la forma correcta de usar un halcón de hueso o jamón restante.
¡Ustedes, esta sopa! Se ve humilde e infundado, pero definitivamente es mucho más alto que la suma de sus partes y una de las sopas más deliciosas hechas por mí. ¡Perfecto para usar ese hueso de jamón restante de la cena de Pascua!
Para absorber frijoles secos o no
Esta sopa de jamón y frijoles usa frijoles secos. Son económicos, fáciles de trabajar y perfectos para un método de cocción largo y lento.
frijoles secos Consejo #1: Si los frijoles secos que está usando es demasiado antiguo, nunca pueden ser suaves y desarrollar esa deliciosa textura cremosa, sin importar cuánto tiempo los cocine. Así que consulte el vencimiento del paquete de frijoles secos. A diferencia de la creencia popular, no serán para siempre y generalmente se usan mejor en uno o un año.
frijoles secos Consejo #2: Es importante que esta receta empape los frijoles secos en agua fría durante la noche. Si bien puede obtener muchos sitios y consejos de Internet, que dicen que no necesita remojar los frijoles secos antes de cocinar, tomar mi consejo (y experiencia) después de probar esta sopa. Las legumbres que se empaparon durante la noche comenzaron a cocinar rápidamente, y más igualmente, y una mejor textura.
Cómo hacer sopa de jamón y frijoles en olla de cocción lenta
- Una vez empapado los frijoles, secarlos bien y devuélvalos a una olla de cocción lenta.
- Cocine las verduras en una sartén con un pequeño aceite de oliva hasta que la cebolla sea transportada y raspando la mezcla en una olla de cocción lenta.
- Agregue caldo y condimento simple.
- Un hueso de jamón conmovedor en la sopa debe cocinarse, cubrir y hasta que las legumbres estén tiernas y cremosas.
- Retire grandes trozos de hueso de jamón y carne (las cavas de carne estarán tiernas). Corta la carne y regresa a una olla de cocción lenta.
- Alternativa: para una estabilidad espesa y cremosa, mezcle ligeramente los frijoles con un machacador de papas.
Esta sopa definitivamente se vuelve más gruesa, sigue siendo la más. Quedan Muy bien Espeso y cremoso (deliciosamente bien).
Sopa increíblemente deliciosa
¡No tuve esta deliciosa sopa en mucho tiempo! El sabor ahumado del jamón con vegetales encantadores y frijoles cremosos es puro comida relajante en un tazón.
Entre esta sopa y Increíble permanecieron sopa de jamón dalNo hay necesidad de cuestionar qué hacer con el hueso restante.
Como yo, ¡puedes comprar un jamón por el hueso! Te digo que la loca y cómoda yumidez de esta sopa me es un control.
¡No puedes esperar para probar este! Es un protector.
Sopa de jamón y frijoles de cocina lenta
- 1 libra Grandes frijoles del norte secos
- 1 Tonelada aceite de oliva
- 1 taza Zanahoria
- Medio -y -half taza Apio
- Medio -y -half taza Cebolla
- 2 Clowus Ajo, finamente hecho
- 2 Hoja de laurel
- 8 taza Caldo de pollo de baja promoción (ver nota)
- 1 Hueso de jamón de la mano (ver nota)
- Jamón picado adicional, opcional (ver nota)
Dejar de que tu pantalla se oscurezca
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Agregue frijoles para ralentizar la olla. Agregue agua a temperatura ambiente para cubrir hasta 2 pulgadas. Remoje los frijoles durante la noche (8 a 12 horas).
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Regrese los frijoles a una olla seca y lenta.
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Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agregue zanahorias, apio, cebolla y ajo. Cocine, a menudo revolviendo, hasta que la cebolla sea transportada, aproximadamente de 5 a 6 minutos. Batea la mezcla en una olla de cocción lenta.
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Agregue las hojas de laurel y el caldo de pollo y revuelva la mezcla.
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Hamm Bone Nest en sopa. Cubra y cocine a nivel bajo durante 10 horas o en alto durante 6 horas hasta que las legumbres estén suaves. Si planea agregar jamón adicional (realmente requirió que el hueso de jamón no fuera súper carne), agrégalo unas horas antes del final de la cocción.
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Retire el hueso del jamón en un plato o plato (y cualquier piezas grandes de Haim que hubieran caído durante la cocción). Corta el jamón en trozos pequeños y regresa a una olla de cocción lenta.
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Si lo desea, use un machacador de papas para mezclar los frijoles ligeramente en la sopa para una estabilidad cremosa.
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Sabor y clima con sal si es necesario. Sirva o mantenga caliente hasta que esté listo para servir de inmediato. Esta sopa se convierte en la más gruesa. Quedan Muy bien Espeso y cremoso (deliciosamente bien).
Hueso de jamón: Me gusta usar un hueso de jamón sobrante de un jamón con espiral. De hecho, primero he hecho esta sopa varias veces sin usar el jamón en otra receta; Solo compro un jamón para esta sopa, la corte la carne y la congelo, y uso el hueso de jamón en la sopa. Intento liberar una buena cantidad de carne en el hueso, por lo que la sopa contiene mucho jamón cuando termina para cocinar. Alternativamente, puede usar 1 a 2 halcón de jamón mediano en lugar de un hueso de jamón grande.
Jamón adicional: Si el hueso de jamón o el jamón están usando halcón (s), no hay mucha carne en ellos, puede agregar jamón adicional hacia el final del tiempo de cocción (las instrucciones involucradas en la receta).
Servicio 1 Servir (aproximadamente 1 1/2 taza), Caloría: 301Kilo de calorías, Carbohidrato: 38Sí, Proteína: 21Sí, grueso: 8Sí, Grasa saturada: 2Sí, Colesterol: 28Mg, Sodio: 951Mg, Fibra: 9Sí, Azúcar: 3Sí
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