¡Esta fácil tendelación de cerdo de freidora de aire es increíblemente jugosa y las especias amigables con la despensa producen un sabor increíble!
Esta es la única receta de fuego aéreo que he publicado … y puede ser definitivo. ¡Pero es tan bueno que vale la pena poner solo para una freidora de aire!
Masala Fros para la tendencia de carne de cerdo de aire
Hay muchas razones por las que esta tendencia de cerdo freidora de aire es tan buena. Primero, Tendeloin de cerdo (Yama). Segundo, la freidora de aire a mano para cocinar por cerdo jugoso. Y tercero, Masala Rub, que agrega un sabor increíble a la carne de cerdo.
Masala se frota Seis materiales muy simples:
- Azúcar moreno (¡no lo dejes! Ayuda a la cortina de la carne de cerdo como cocinar)
- Fumar papika (el mío uno Siempre material,
- Polvo de cebolla
- polvo de ajo
- Sal + pimienta
Las licitaciones de cerdo están recubiertas con aceite de oliva y luego se frotan con una mezcla de especias. Puede parecer muchas especias secas, pero sigue acariciando y sigue rociando y usándolo. ¡Sabor, sabor, sabor!
Consejos para cocinar carne de cerdo en freidora de aire
- Precaliente la freidora de aire durante al menos 5 minutos. Esto ayuda a la carne de cerdo a cocinar rápidamente, de manera más uniforme, y desarrolla ese hermoso y delicioso exterior crujiente.
- Alinee la canasta de fuego. Es técnicamente opcional, pero confía en mí, es una opción inteligente de considerar, de lo contrario, un animal para limpiar después de la freidora de aire. No tengo fantasía Enlazadores de freidora de aire prefabricadasPero un trozo de papel pergamino que se queja también funciona.
- Verifique el temporal. Dependiendo del tamaño y la marca de la freidora de aire, la carne de cerdo puede cocinar rápidamente o lento (algunas marcas/tamaños pueden cocinar calientes que otras). Simplemente juzgue la donación de tendinosas de cerdo dependiendo de la temperatura en lugar de la hora exacta; Comience a verificar temporalmente alrededor de 18 minutos. Uno Termómetro inmediato {Aff. Agregar} 145 grados F deben registrarse en la parte más gruesa.
Otro consejo esencial + eliminación de la piel plateada
Una vez que se cocine la carne de cerdo, retírelo en una tabla de corte y déjelo descansar durante 5 a 10 minutos.
No me importa si tomas atajos con cualquier otro aspecto de esta receta, pero no, repito, no, deja este paso. La relajación de la carne de cerdo permite que el jugo se role para garantizar una mejor carne de cerdo juacular.
Sobre la piel plateada: Si no está recortado si la tendencia de cerdo que está usando, puede quitar la piel plateada antes de cocinar. La carne de cerdo de piel plateada es una banda de tejido conectivo en un lado largo de la tendencia de cerdo, y se corta fácilmente con un cuchillo afilado. Si necesita una vista, Google “Cómo eliminar la piel plateada” y obtendrá mucha información útil. Para ser completamente honesto, a veces recuerdo hacerlo y nunca hacerlo. No te estoy animando a olvidar esto, pero cuando no he quitado la piel plateada, no veo una gran diferencia en el cerdo maduro (las áreas de piel de plata/grasas se recortan fácilmente después de cocinar).
Relación de odio de amor con Air Fry
Me deprimí en poético Instagram Sobre mi relación de amor/odio con mi freidora. No lo usamos muy a menudo, y pienso en lo pesado que es y qué dolor es, pero como he mencionado al comienzo de la publicación, esta tendeloin de cerdo de cerdo de freidora es 100% que todavía tenemos una.
Esta es fácilmente mi comida favorita de 16 años (Week’s Night Chicken Tacos) En mi libro de cocina Hay un otro rápido); Lo hemos estado haciendo durante mucho tiempo, y sentí que a pesar de que la receta de fuego aéreo no es mi especialidad, ¡pero ya era hora de compartirla!
Es realmente muy rápido y fácil. ¡El cerdo es delicioso e increíblemente jugoso!
PD Si no tiene una freidora de aire, la carne de cerdo se puede canjear en una bandeja para hornear remando y ligeramente aumentada en un Fove de 400 grados (si tiene un horno de convección, freír a 375 ° F). No puede desarrollar deliciosas costras similares a la freidora de aire, pero el método del horno ciertamente funciona en un apuro.
Tendeloin de carne de cerdo de aire fácil
- 1 Tonelada Azúcar morena
- 2 cuchara Pimienta ahumada
- 1 4 cuchara Sal de café grueso
- ¾ cuchara polvo de ajo
- ¾ cuchara Polvo de cebolla
- 4 cuchara Pimienta áspera
- 1 a 2 cuchara Aceite de oliva (ver nota)
- 1 Medio (aproximadamente 1.5 libras) Tendeloin de cerdo (ver nota)
Dejar de que tu pantalla se oscurezca
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Mezcle el azúcar morena y las especias en un tazón pequeño.
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Para cubrir de manera uniforme, haga una llovizna de cerdo con aceite de oliva.
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Espolvorea la mezcla de especias incluso en la parte superior de la carne de cerdo, frótala en todos los lados de la carne de cerdo. Puede parecer una mezcla muy seca para usar, pero trate de usarla para obtener el máximo sabor.
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Precaliente la freidora de aire a 400 grados F durante al menos 5 minutos. (Ver nota para el método de cocción del horno).
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Coloque la carne de cerdo en la freidora de aire (use el pergamino para alinear la freidora de aire para una fácil limpieza, si lo desea) y cocine durante 18 a 22 minutos hasta que un termómetro inmediato no se registre 145 ° F a la parte gruesa.
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Retire la carne de cerdo de una freidora de aire a una tabla de cortar. Deje que la tienda con papel de aluminio se relaje ligeramente durante 5 a 10 minutos antes de la tienda y se corta. Coloque cualquier jugo extra de la freidora de aire o la tabla de cortar en la carne de cerdo antes de servir.
Aceite de oliva/mostaza: En lugar del aceite de oliva (o además), la mostaza ligera a amarilla también se puede frotar sobre la carne de cerdo antes de agregar la mezcla de condimento.
Receta de cocción del horno: Si no tiene una freidora de aire, la carne de cerdo se puede canjear en una bandeja para hornear remando y ligeramente aumentada en un Fove de 400 grados (si tiene un horno de convección, freír a 375 ° F). No puede desarrollar deliciosas costras similares a la freidora de aire, pero el método del horno ciertamente funciona en un apuro.
Servicio 1 Servir (aproximadamente 1/3 libras), Caloría: 202Kilo de calorías, Carbohidrato: 3Sí, Proteína: 28Sí, grueso: 8Sí, Grasa saturada: 2Sí, Colesterol: 88Mg, Sodio: 654Mg, Fibra: 0.4Sí, Azúcar: 2Sí
Fuente de la receta: Desde el café de la cocina del correo
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